Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- och svampsallad

Lever- och svampsallad

0
795
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 145 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 10 gr.
Fetter * 10,6 gr.
Kolhydrater* 4,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Lever- och svampsallad
Innehåll

En liten mängd ingredienser skapar en så komplett och perfekt maträtt: svamp, lever och färsk tomat, beströdd med ost, passar bra ihop. Salladens rika smak och dess vackra presentation i separata skålar ger dig rätt att känna dig som en kock på en dyr restaurang.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skölj en bit lever och koka i kokande vatten tillsammans med hela skalade lök och lagerblad, salta och koka i 40 minuter. Ta bort och svalna.
steg 2 av 10
Skala och skölj färska svampar. Du kan också laga mat med fryst mat och sedan tina upp det i förväg. Mal i medelstora kuber. Stek i en varm stekpanna, täckt med smör i 10 minuter, rör om då och då.
steg 3 av 10
Skölj en stor tomat (eller 2 små), klipp ut platsen där stjälken fästs och skär i kuber. Om tomaten är vattnig, ta bort fruktköttet.
steg 4 av 10
När det inte finns någon vätska i pannan, tillsätt lite salt och peppra svampen. Överför dem till en tallrik, tryck med en sked mot brädet, pressa bort överflödig olja och fukt. Låt produkten svalna.
steg 5 av 10
Förbered salladsskålar, de måste vara helt rena och torra. Använd transparenta rätter effektivt. Skär levern i kuber och lägg i lika stora delar på botten av varje skål.
steg 6 av 10
Strö majonnäs på slaktbiprodukten generöst.
steg 7 av 10
Lägg svampen på levern och gå lite med majonnäs.
steg 8 av 10
Lägg tomatskivorna i nästa lager i mitten och försök att lägga salladen i en bild.
steg 9 av 10
Riv osten på ett fint speciellt rivjärn och lägg den ovanpå tomaten. Du kan använda en annan sorts ost, så länge den är hård.
steg 10 av 10
Dela persiljan i små grenar med blad och sänk ner i kallt vatten i 3 minuter och skaka sedan av vattnet. Placera kvisten i mitten av ostglaset. Rätten är klar, överraskning och glädje med dina mästerverk!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *