Lever- och morotsallad
0
734
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
207,8 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
32,5 g
Fetter *
11,3 gr.
Kolhydrater*
24,2 g
Var noga med att förbereda en sådan sallad med en bit till potatismos eller kokt pasta. Den innehåller stekt lever, koreanska morötter, inlagd lök och majonnäs. Det visar sig vara en nästan komplett kötträtt, men fördelen med denna sallad är att den kan ätas kall, som ett mellanmål.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Du kan ta vilken lever som helst: kyckling, nötkött eller fläsk, men nötkött har den rikaste smaken, därför rekommenderas det att ta det. Skölj levern, torka med en pappershandduk och skär i skivor ca 1,5 cm tjocka. Stek i en varm stekpanna med vegetabilisk olja på båda sidor, krydda med salt under tillagningen. Kyl levern och skär i strimlor. Om så önskas kan den stekta levern ersättas med kokt lever, men smakens intensitet minskar.
Smaklig måltid!