Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- och äppelsallad

Lever- och äppelsallad

0
598
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 91,6 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 8,4 gr.
Kolhydrater* 5,7 g
* per 100 gr. produkt
Lever- och äppelsallad
Innehåll

Lever är en hälsosam biprodukt rik på järn. Levern används vanligtvis för att förbereda huvudrätter, mellanmål och patéer. Jag rekommenderar att du gör en varm sallad med kycklinglever och äpplen. En intressant kombination av produkter kommer inte att lämna dig likgiltig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Lägg en liten kastrull med vatten på en eld. Koka upp. Tvätta äpplena väl, skär i 4-6 bitar, beroende på storleken på äpplen, ta bort kärnan från dem. Lägg äppelskivor i kokande vatten, tillsätt kryddor efter smak (kryddnejlika, kryddpeppar).
steg 2 av 7
Förvärm pannan väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg den förtvättade och torkade kycklingleveren och stek på låg värme på båda sidor. Krydda den kokta levern med salt och peppar.
steg 3 av 7
Förbered en salladsdressing. Blanda olivolja, citronsaft, honung och senap direkt i en salladsskål. Blanda allt väl. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Rör om dressingen.
steg 4 av 7
Töm de kokta äpplena med en sil och skicka till salladsskålen med dressing.
steg 5 av 7
Skicka den färdiga levern till äpplena och blanda allt noggrant.
steg 6 av 7
Skölj och torka de befintliga greenerna. Lägg salladen på en tallrik, garnera med färska örter och fetaost. Ost kan ersättas med keso och fetaost.
steg 7 av 7
Servera den serverade salladen varm.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *