Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Pekingkål och granatäpplesallad

Pekingkål och granatäpplesallad

0
1281
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 77,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 4,6 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Pekingkål och granatäpplesallad
Innehåll

Luftig sallad med kinakål, granatäpplekärnor, ananasyrhet och ömma räkor låter väldigt aptitretande. Smaken av salladen är ganska kontrasterande: granatäpplekorn uppfriskar märkbart kålen med räkor märkbart. Gräddsås ger en pikant syra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Låt oss förbereda räkorna: häll kokande vatten över dem och koka i två minuter. Lägg räkorna i ett durkslag direkt efter avslutad tillagning och låt vätskan rinna ut. Låt räkorna svalna och torka dem med en pappershandduk.
steg 2 av 5
Vi tvättar kinakålsbladen, torkar dem och skär dem i små bitar. Det är värt att notera att för salladen är det bättre att använda den känsliga toppen av bladet, men inte de grova venerna. Vi lägger omedelbart skivorna av hackad pekingkål i en bred salladsskål.
steg 3 av 5
Öppna burken med konserverade ananas, lägg ananas i ett durkslag och låt sirapen rinna helt. Skär ananas i små bitar, lägg dem i en salladsskål med kål. Skär granatäpplet på mitten, ta ut kornen och häll dem i salladsskålen. Vi lägger också till de kylda räkorna i salladen till resten av ingredienserna.
steg 4 av 5
För att förbereda dressingen, blanda gräddfil, olivolja, citronsaft, senapsbönor, salt och svartpeppar efter smak i en separat skål. Skaka allt tillsammans med en visp eller gaffel.
steg 5 av 5
Häll salladen med den resulterande dressingen, blanda försiktigt med två gafflar och låt stå i tio minuter. Servera vid bordet, dekorera med dina favoritgrönsaker efter behag.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *