Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tonfiskbönor och äggsallad

Tonfiskbönor och äggsallad

0
635
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 66,5 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 7,1 gr.
Fetter * 4,1 gr.
Kolhydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Tonfiskbönor och äggsallad
Innehåll

För en romantisk middag för två är en fransk grönsaksallad med tonfisk, ägg och bönor perfekt med ett glas rött vin. Rätten innehåller mycket grönsaker och örter, kryddor, kryddat med citronsaft och olivolja

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Koka ägget i saltat vatten i ca 7-10 minuter. efter kokning. Kyl och rengör. Värm solrosolja i en stekpanna, lägg skalade och finhackade vitlöksklyftor, tvättade kokta bönor där.
steg 2 av 12
Strö blandningen av bönor och vitlök med salt och peppar. När vitlöken är stekt och bönorna är gyllenbruna, ta bort kastrullen från spisen. Om du använder konserverade bönor kan detta steg utelämnas.
steg 3 av 12
Skär rena tomater i halva och kärna. Skär varje halva i 6 tunna skivor. Vik ihop i en skål. Finhacka ägget och strö över tomater.
steg 4 av 12
Skär av sidorna av paprika och skär i tunna strimlor. Lägg till tomater.
steg 5 av 12
Tvätta gurkan, skala inte den. Skär frukten på mitten och skär sedan varje halva på längden i tunna kuber. Lägg med grönsaker.
steg 6 av 12
Riv rena salladsblad med händerna och lägg i en salladsskål.
steg 7 av 12
Skär den söta lila löken i tunna halvringar.
steg 8 av 12
Förbered dressingen genom att blanda saften av en halv citron, salt, olivolja, svartpeppar, hackad persilja.
steg 9 av 12
Salladen kryddas före servering för att förhindra att grönsakerna släpper ut juice.
steg 10 av 12
Dekorera salladen med varma bönor. Toppa med ansjovis.
steg 11 av 12
Lägg tonfiskbitarna ovanpå salladen.
steg 12 av 12
Salladen kan smaksättas med torkad timjan eller provensalska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *