Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sallad med tunga, svamp och paprika

Sallad med tunga, svamp och paprika

0
803
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 92,1 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 3,6 gr.
Fetter * 4,2 gr.
Kolhydrater* 16,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med tunga, svamp och paprika
Innehåll

Tunga är en kostdelikatess från vilken olika intressanta och ovanliga mellanmål tillagas. Jag rekommenderar att du förbereder en sallad med tunga, svamp och paprika. Processen att förbereda tungan är ganska lång, så jag råder dig att laga tungan i förväg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj nöt- eller fläsktungan väl under rinnande vatten. Överför till en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i ungefär två timmar. Överför den färdiga tungan till kallt vatten, svalna och skala. Skär den skalade tungan i tunna skivor.
steg 2 av 7
Tvätta tomaten, häll över kokande vatten, ta bort skalet och skär i skivor.
steg 3 av 7
Skala champinjonerna, skär i tunna skivor. Värm pannan väl, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och stek den hackade svampen tills den är gyllenbrun.
steg 4 av 7
Skölj salladen väl under vatten, torka och riv i små bitar med händerna. Tvätta gurka och peppar ordentligt. Skär gurkan i tunna skivor. Skala paprikan från kärnan och fröna, skär i tunna skivor eller strimlor.
steg 5 av 7
Kombinera alla dressingingredienserna i en liten skål. Blanda noggrant.
steg 6 av 7
Blanda stekt svamp, hackade gurkor och paprika, samt salladsblad med en matsked dressing, lägg i mitten av skålen där du ska servera salladen.
steg 7 av 7
Lägg tomatskivorna inslagna i tunna tungbitar i en cirkel och häll kvarvarande dressingen ovanpå.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *