Tonguesallad med katrinplommon

946

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 172,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 180 minuter

Proteiner * 6,3 gr.

Fetter * 10,4 g

Kolhydrater* 14,9 gr.

Innehåll

Tungssallader visar sig vara mycket mjuka och tillfredsställande. Ett bra alternativ för att diversifiera din dagliga meny.

Majonnäs 2 msk Gräddfil 1 msk Senap 1 tsk Fläsktunga 250 g Plommon 80 gr. Ägg 2 st. Inlagda gurkor 2 - 3 st. Konserverade gröna ärtor 200 gr.

Koka tungan med lagerblad. Doppa sedan i isvatten, det blir lättare att ta bort huden från den. Skär tungan i små bitar.

Häll katrinplommon med kokande vatten i 5-10 minuter, skölj sedan och torka. Hacka torkad frukt fint.

Koka ägget hårt, svalna, ta bort skalet och skär i tärningar.

Finhacka gurkorna.

I en skål, kombinera tungan, gurkor, ägg, katrinplommon och ärtor.

För dressing, kombinera majonnäs, gräddfil och senap. Krydda salladen med denna sås, rör om.

Smaklig måltid!