Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tunga och svamp sallad

Tunga och svamp sallad

0
573
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 135,4 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 10,9 gr.
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Tunga och svamp sallad
Innehåll

Denna läckra och känsliga sallad är en kulinarisk delikatess. När allt kommer omkring är bara kokt nötkött en utsökt maträtt, och den serveras vanligtvis som gelé eller skivad. En sallad gjord av den, och även med Sulguni -ost, ägg och örter, kommer att bli en underbar maträtt på ditt festliga bord. Svamp stekt med lök kommer att ge det en speciell piquancy.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Tvätta först tungan med varmt vatten och koka den tills den är öm i saltat vatten. Koktiden för tungan är i genomsnitt 2–2,5 timmar. Kontrollera beredskapen genom att sticka igenom den med en gaffel, köttet ska vara mjukt.
steg 2 av 13
Kyl den kokta tungan under rinnande kallt vatten och skala den.
steg 3 av 13
Skär den förberedda kokta tungan i tunna remsor och överför till en separat tallrik för att svalna helt.
steg 4 av 13
Koka de hårdkokta kycklingäggen i en separat kastrull och svalna dem i kallt vatten. Skala sedan äggen.
steg 5 av 13
Använd en kniv för att skära äggen i små tärningar och överföra till en separat tallrik.
steg 6 av 13
Skala löken och skär den i tunna halvringar. Överför den till en separat tallrik också.
steg 7 av 13
Skala färska champinjoner, skölj med rinnande vatten och skär i tunna tallrikar.
steg 8 av 13
Tvätta färsk gurka, skär i kuber och lägg separat.
steg 9 av 13
Skär Sulguni -osten i tunna strimlor eller små kuber med en kniv och lägg separat.
steg 10 av 13
Skölj färska örter med vatten, torka med en servett och hacka fint.
steg 11 av 13
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek svampen och hackad lök i den. Stek tills de är mjuka och gyllenbruna. Kom ihåg att röra under stekning.
steg 12 av 13
Överför alla hackade livsmedel till en stor skål och tillsätt majonnässås och svartpeppar efter eget tycke. Rör om salladen med en sked.
steg 13 av 13
Lägg den förberedda salladen i en vacker salladsskål eller lägg den i skålar och dekorera med färska örter. Din doftande och tillfredsställande semesterrätt är klar. Servera till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *