Tunga och majssallad

1092

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 178,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 11,6 gr.

Fetter * 13,4 gr.

Kolhydrater* 5,6 g

Innehåll

Tunga och majssallad är väldigt enkel att förbereda. Det viktigaste är att förkoka tungan tills den är kokt. Matlagning tar cirka två timmar, så det är bäst att göra detta i förväg. Salladen är perfekt för ett festligt bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Bryt ägg i en skål, tillsätt salt och svartpeppar efter smak och vispa för hand med en visp eller gaffel tills äggviten och äggulan är helt blandade. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek två pannkakor från äggmassan. Låt pannkakorna svalna helt och skär dem i tunna strimlor. För att göra detta är det bekvämt att rulla pannkakorna till en rulle och skära den - så här får du sugrör.

Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll löken i den. Fräs löken vid medelhög temperatur och rör om hela tiden tills den är ljus gyllenbrun. Ta bort kastrullen från spisen och låt den brynta löken svalna helt.

Vi rengör den kokta tungan från filmen med en kniv och skär i tunna strimlor. Lägg den hackade tungan i en salladsskål.

Tillsätt den kylda gyllene löken på tungan.

Häll de skivade äggpannkakorna i en salladsskål.

Vi öppnar burken med majs, lägger majsen i ett durkslag och sköljer den. Låt vätskan rinna av och tillsätt majsen i salladsskålen till resten av ingredienserna.