Tonguesallad med inlagda gurkor och svamp
0
960
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
161,4 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
140 minuter
Proteiner *
8,4 gr.
Fetter *
11,5 g
Kolhydrater*
6,6 gr.
Detta är en vansinnigt utsökt flagnande sallad. Även om dess beredning är en smaksak. Många föredrar att helt enkelt blanda alla ingredienser. Men det ser mycket vackrare ut när det är uppblåst. Vad du behöver för ett festligt bord!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta nötköttet väl, det är lämpligt att gnugga det med en pensel. Vi lägger saltat vatten på spisen och när det kokar kastar vi tungan i det. Koka tills det är mjukt, ca 2 timmar. Vi tar ut tungan och sänker den omedelbart i kallt vatten, så det blir lättare att ta bort huden. Vi skär tungan i små rektanglar.
Nu tar vi en djup behållare och viker salladen i lager, var och en måste smörjas väl med majonnäsdressing. Det första lagret är språk. Sedan finns det svamp och ekorrar, efter gurkor och gröna ärtor. Och i slutet - äggulor och ost. Vi lägger salladen i kylen i ett par timmar. Om så önskas kan du dekorera med gröna.
Smaklig måltid!