Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tongsallad med stekt svamp

Tongsallad med stekt svamp

0
1427
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 113,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 200 minuter
Proteiner * 5,1 gr.
Fetter * 9,1 gr.
Kolhydrater* 4,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tongsallad med stekt svamp
Innehåll

Tonguesallad med stekt svamp är en god men tidskrävande maträtt. Om du vill laga den här salladen rekommenderar jag att du kokar nötköttet i förväg. När slaktbiprodukten är klar är det inte svårt att göra en sallad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skölj nötköttet tungt under rinnande vatten.
steg 2 av 9
Häll vatten i en djup kastrull, koka, lägg försiktigt tungan i kokande vatten, salt, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Skumma av det resulterande skummet, minska värmen och låt sjuda i cirka tre timmar.
steg 3 av 9
Lägg den färdiga tungan i isvatten i några minuter och skala sedan den.
steg 4 av 9
Skala champinjonerna och finhacka. Skala löken och skär dem i samma storlek som svampen.
steg 5 av 9
Värm pannan väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg i hackad lök och svamp, stek tills den är mjuk, och stek sedan tills saften kommer ut tills den avdunstar helt. Lägg den färdiga blandningen i en skål tills den svalnat helt.
steg 6 av 9
Öppna en burk med konserverade gurkor, ta den mängd som krävs och skär i små kuber. Skär den kylda tungan på samma sätt. Lägg de hackade ingredienserna i en djup skål. Tillsätt stekt svamp och lök. Blanda allt väl.
steg 7 av 9
Salta och peppra salladen, smaka av med majonnäs.
steg 8 av 9
Rör om salladen ordentligt.
steg 9 av 9
Lägg den färdiga rätten i en salladsskål och servera. Dekorera med färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *