Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Makrillsallad för vintern

Makrillsallad för vintern

0
3314
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 75,7 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 2,8 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 14,3 g
* per 100 gr. produkt
Makrillsallad för vintern
Innehåll

Vi erbjuder dig ett annat alternativ för att förbereda konserverad makrill - sallad med rödbetor och grönsaker. Ljust, näringsrikt och så gott! Vi förbereder alla grönsaker, skär makrill, kombinerar grönsakerna med fisken, låt sjuda, tillsätt kryddor och salladen är klar! En sådan sallad bör vara klar för varje hemmafru, för det kommer förresten att vara nödvändigt för en snabb lunch eller middag. Lägg till kokt ris eller potatis i din sallad för en full, rejäl måltid på ditt bord!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar den lätt tinade makrillen i kallt rinnande vatten. Sedan skär vi av huvudet och svansen, tarmen och sköljer väl. Skär längs ryggen och separera filén från ryggraden. Skär den färdiga filén i bitar 3-4 cm breda.
steg 2 av 5
Vi rengör och tvättar rödbetorna och morötterna, gnuggar på ett grovt rivjärn. Skölj tomaterna med kokande vatten, skölj dem sedan med kallt vatten och skala dem. Mal tomaterna i en mixer i potatismos. Häll hälften av vegetabilisk olja i en djup kastrull, bred tomatpuré, fisk, morötter och rödbetor. Låt sjuda på medelvärme i 10 minuter.
steg 3 av 5
Skala löken, skölj den och skär den i små tärningar. Lägg den sedan i en förvärmd panna med resterande vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun. Lägg sedan till den i pannan till grönsaker och fisk, blanda och låt sjuda salladen på svag värme i 90-100 minuter.
steg 4 av 5
5 minuter innan tillagningen är slut, tillsätt salt, socker och kryddor, ättika till salladen, blanda och ta bort kastrullen med salladen från värmen när den är klar.
steg 5 av 5
Vi lägger ut den färdiga färgglada salladen på steriliserade burkar, spänner åt med kokta lock, vänder burkarna upp och ner, täcker med en filt och låt svalna helt i rumstemperatur. Sedan tar vi bort salladen för förvaring på en sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *