Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Grönsaksallad för vintern
  4. ➠ Tomatsallader för vintern är utsökta

Tomatsallader för vintern är utsökta

0
565
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 56,1 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 9,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomatsallader för vintern är utsökta
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på en ljus och elegant tomatsallad som kommer att pigga upp dig på en regnig höst- eller snöig vinterdag, och också påminna dig om de kommande sommarens underbara soliga dagar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta de mogna tomaterna ordentligt och torka dem på en ren kökshandduk ett tag. Skär i flera bitar för att göra skivor och ta bort stjälkarna.
steg 2 av 9
Skala rödlöken och skölj under kallt rinnande vatten. Skär sedan i tunna halvringar. Du kan också använda lök.
steg 3 av 9
Tvätta och torka paprikorna noggrant, skär dem på mitten och ta bort fröna från kärnan. Skär den skalade paprikan i strimlor. Färgen på paprika är inte viktig.
steg 4 av 9
Skölj dillgröna noggrant under rinnande vatten och skaka av överflödig fukt. Hacka den förberedda dillen med en vass kniv.
steg 5 av 9
Lägg de beredda ingredienserna i en djup behållare. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja och bordsvinäger, tillsätt bordsalt. Blanda noggrant och låt dra i cirka 1 timme, täckt med lock. Under tiden, tvätta burkarna noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.
steg 6 av 9
Ordna den nuvarande tomatsalladen i sterila burkar.
steg 7 av 9
Lägg burkarna med ett elegant aromatiskt mellanmål i en kastrull, täck botten med en kökshandduk. Täck burkarna med sterila lock, häll varmt vatten över burkarnas hängare. Lägg en kastrull med burkar på medelvärme och koka upp. Sänk sedan värmen och sterilisera burkarna i cirka 15-20 minuter.
steg 8 av 9
Ta försiktigt bort de heta tomatsalladburkarna och skruva fast dem med sterila lock. Vänd upp och ner på salladsburkarna. Låt stå i detta läge tills det svalnat helt i ungefär en dag, inslaget i en varm filt.
steg 9 av 9
Vänd sedan de kylda burkarna med ljus sallad och överför dem till en sval mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *