Fett i kall saltlake med vitlök
0
1844
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
770 kcal
Portioner
5 port.
Tillagningstid
4 dagar
Proteiner *
gr.
Fetter *
99 gr.
Kolhydrater*
gr.
För alla svinälskare i detta recept föreslås det att beta det i kall saltlake, efter att ha fyllt det med vitlök tidigare. Receptet är enkelt, och varje hemmafru visar sig utsökt. För saltning, välj en känslig ister med en tunn hy.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg ister och vitlök i en ren litersburk. Fyll den sedan med kyld saltlösning. Överför kryddorna från saltlake till baconet. Stäng burken med ett rent plastlock och låt stå i en dag vid hemtemperatur. Efter en dag, lägg en burk med ister i kylskåpet i 3 dagar. Under denna tid når den önskat tillstånd i saltlake och blir doftande och ömt.
Smaklig måltid!