Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hur man saltar ister hemma
  4. ➠ Fett i saltlake varmt med matlagning

Fett i saltlake varmt med matlagning

0
5179
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 770 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * gr.
Fetter * 99 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Fett i saltlake varmt med matlagning
Innehåll

Fett i saltlake med matlagning visar sig vara särskilt mjukt och mört. Det är inte svårt att laga det, det viktigaste är att stå emot rätt tid för att få det välsaltat. Ett gott mellanmål kommer att glädja hela familjen!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär baconet i medelstora tärningar så att de är välsaltade.
steg 2 av 7
Ta bort skalet från löken och skölj den med vatten.
steg 3 av 7
Lägg lökskal, lagerblad, salt, svartpeppar och söta ärtor, röd paprika i en kastrull och fyll med vatten. Vi lägger den på spisen och koka upp den.
steg 4 av 7
Koka i 3 minuter. och tillsätt bitar bacon. Koka i 10 minuter, ta av från värmen och låt svalna till rumstemperatur. Täck sedan och kyl i 24 timmar.
steg 5 av 7
För vitlöken genom en press och blanda med kryddan för ister.
steg 6 av 7
Vi tömmer vattnet genom ett durkslag, torkar baconet på pappershanddukar och gnider bitarna med kryddor och vitlök. Vi slår in det i cellofanfolie och lägger det i kylskåpet i ytterligare 1 dag.
steg 7 av 7
Lägg sedan baconet i frysen i 3-5 timmar.

Läckert hemlagat ister är klart! Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *