Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hur man saltar ister hemma
  4. ➠ Fett i saltlake med vitlök och peppar

Fett i saltlake med vitlök och peppar

0
3481
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 770 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * gr.
Fetter * 99 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Fett i saltlake med vitlök och peppar
Innehåll

Äkta hemlagad bacon måste tillagas med vitlök och peppar. Detta kommer att göra den kryddig och aromatisk. Smaken av en sådan delikatess kan inte glömmas bort, och mellanmålen med den är fantastiska!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi skrapar bort fettet, rengör det och skölj det med vatten. Skär i medelstora kuber så att det är välsaltat.
steg 2 av 5
Skala vitlöken och dela den i skivor.
steg 3 av 5
Tillsätt salt, lagerblad och pepparkorn i vattnet. Vi sätter den på elden och koka upp den.
steg 4 av 5
Lägg i ister och vitlök i saltlake. Täck med en tallrik och installera en press från en burk vatten. Vi håller fettet i rumstemperatur i 3 dagar.
steg 5 av 5
Därefter tömmer vi vattnet, lägger baconet i en plastpåse och lägger det i kylskåpet över natten.

En utsökt aptitretare är klar! Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *