Den mest utsökta kvittengelén för vintern
0
442
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
290,6 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
300 minuter
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,7 g
Kolhydrater*
71,2 g
Rå kvitten, som en mycket sammandragande och syrlig frukt, konsumeras nästan aldrig, men efter värmebehandling blir dess smak och arom helt annorlunda. Som ett av alternativen för skörd av kvitten för vintern kommer det kvittengelé, eftersom det härdar perfekt även utan olika förtjockningsmedel. En sådan gelé framställs av mogna mjuka frukter och till och med av skalen och fröskalarna som finns kvar från syltet, som innehåller mycket naturligt pektin.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg bitarna av kvitten i ett köksredskap och fyll med den angivna mängden vatten. Koka kvitten över hög värme och koka sedan på svag värme och täckt i 45 minuter. Under denna tid blir kvitten mjuk, vilket enkelt kan kontrolleras med en gaffel. Det är viktigt att inte överkoka kvitten, annars kommer den att förlora sin smak.
Läckra och framgångsrika förberedelser!