Samsa med köttfärs och lök från smördeg i uzbekiska i ugnen

0
1476
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 234,2 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 11,5 g
Fetter * 10,7 g
Kolhydrater* 41,9 gr.
Samsa med köttfärs och lök från smördeg i uzbekiska i ugnen

Närande samsa enligt ett riktigt uzbekiskt recept är lätt att laga hemma. Den färdiga rätten kommer att glädja dig med doften av färska rosiga bakverk och saftig köttfyllning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Låt oss komma till fyllningen först. Hacka det tinade lammet i små bitar. Skala löken och skär dem i halvor.
steg 2 av 9
Vi passerar köttstycken och lök genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar, kummin och vatten till detta. Rör om innehållet noggrant.
steg 3 av 9
Till degen, förbered ett glas kokande vatten, mjöl, salt och socker.
steg 4 av 9
Blanda kokande vatten med mjöl, salt och socker tills du får en homogen mjuk klump. Rulla ut den, smörj den med smör och rulla till en rulle.
steg 5 av 9
Frys degen i frysen i 30 minuter, bilda sedan små brickor av den, lägg ytterligare en degbit på varje.
steg 6 av 9
Rulla varje bit till ett tunt runt lager.
steg 7 av 9
Vi sprider fyllningen och klistrar kanterna på tre sidor. Vi gör detta med alla ingredienser.
steg 8 av 9
Lägg den förberedda formen på en bakplåt med pergament. Täck med uppvispat ägg och strö om så önskas med resterande kryddor till fyllningen. Vi bakar i 40 minuter vid en temperatur på 190 grader.
steg 9 av 9
Samsa på uzbekiska är klart. Servera ett gott mellanmål till bordet!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *