Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa med smördeg

Samsa med smördeg

0
1504
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 372,5 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 10 gr.
Fetter * 38,8 g
Kolhydrater* 19,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Samsa med smördeg
Innehåll

Om du älskar kötträtter är detta ett mycket bra sätt att diversifiera din vanliga meny. Samsa - smördegs pajer med smördeg som definitivt kommer att tillfredsställa alla med sin smak och intressanta presentation.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Sikta mjölet genom en fin sil, du kan göra detta flera gånger, så blir degen fluffigare.
steg 2 av 11
Lös upp den mängd salt som krävs i vatten. Gör en fördjupning i mjölet och häll i saltvattnet.
steg 3 av 11
Börja knåda degen först med en gaffel, sedan med händerna.
steg 4 av 11
Degen ska vara helt homogen, linda den i plastfolie och låt stå i 20-30 minuter.
steg 5 av 11
Skär fläsk och lök i små tärningar, blanda dem. Tillsätt salt, kummin, röd och svartpeppar till fyllningen, blanda.
steg 6 av 11
Dela degen i 2 delar, rulla dem till tunna kakor.
steg 7 av 11
Pensla degen med mjukat margarin och rulla till snäva rullar. Ställ degen i frysen i 20 minuter.
steg 8 av 11
Dela sedan den kylda degen i bitar 7-10 centimeter långa.
steg 9 av 11
Kavla ut degen till tunna kakor, lägg fyllningen på dem. Höj kanterna på tre sidor och linda dem mot mitten, du får triangulära tårtor.
steg 10 av 11
Lägg ämnena på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Pensla degen med vispad äggula och strö över sesamfrön.
steg 11 av 11
Sätt in plåten i ugnen, förvärmd till 180 grader, baka samsa i 40-50 minuter. Servera varm tills degen är krispig och fyllningen är saftig.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *