Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hur man saltar ister hemma
  4. ➠ Det mest utsökta receptet på ister i saltlake på ett hett sätt

Det mest utsökta receptet på ister i saltlake på ett hett sätt

0
3639
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 770 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 5 dagar
Proteiner * gr.
Fetter * 99 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Det mest utsökta receptet på ister i saltlake på ett hett sätt
Innehåll

Den heta metoden att salta ister i saltlake är älskad i många familjer. Smaken av ister visar sig vara ljusare och mer uttrycksfull, och köttårerna är mjuka och mjuka. Fläskmage är bäst för denna metod.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj saltfett enligt detta recept, skrapa av huden med en kniv och skär sedan i bitar av valfri storlek. Koka den erforderliga mängden rent vatten i en kastrull, tillsätt salt, lagerblad och svarta pepparkorn. Lägg bitar bacon i kokt vatten.
steg 2 av 7
När baconet kokar, tillaga det i 5 minuter från början av kokningen. Stäng sedan av elden. Täck grytan med ett lock och linda in med en handduk. Lämna fettet under en handduk tills det svalnat helt. Under denna tid kommer baconet att ånga bra. Efter kylning, sätt pannan med bacon i kylskåpet i 3 dagar. Efter denna tid, ta bort bacon från saltlake.
steg 3 av 7
Skala och hacka gräslöken i en vitlökskål.
steg 4 av 7
Tillsätt svart och varm paprika, mald paprika i vitlöken, tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl.
steg 5 av 7
Sprid varje bit bacon på alla sidor med den beredda aromatiska blandningen.
steg 6 av 7
Lägg sedan dessa baconbitar i en behållare, stäng med ett tätt lock och ställ i kylen i en dag.
steg 7 av 7
Efter en dag kan denna utsökta ister, tillagad i varm saltlake, serveras med nybakat bröd och grönsaker. Du kan lagra sådant ister i 2 veckor, men dina nära och kära äter denna delikatess mycket tidigare.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *