Blandat kött hodgepodge med surkål
0
473
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
149,2 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
9,4 gr.
Fetter *
15,5 g
Kolhydrater*
5,9 gr.
Vanligtvis tillagas prefabricerade kötthodgepodge med inlagda gurkor - de har både salta och sura toner och avger perfekt maträttens köttiga smak. Men låt oss avvika lite från denna tradition och använda surkål istället för gurkor. Vi försäkrar dig om att det kommer att bli väldigt gott!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det första steget är att koka kycklingen och förbereda buljongen. Vi tvättar kycklingen, skär av överflödigt fett, skär det i kompakta bitar. Vi lägger den i en kastrull, fyller den med vatten (en och en halv till två liter) och lägger den på spisen. Från kokningstillfället, koka i långsam kok i fyrtio till femtio minuter. Salt att smaka. Glöm inte att ta bort skummet.
Förbereda surkål. Vi klämmer det väl från saltlake med våra händer. Om kålbitarna är för stora, skär den i mindre bitar. Lägg kålen i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja, häll i ett par matskedar vatten och täck med lock. Låt sjuda i sju till tio minuter, rör om då och då. Kålen ska mjukna. Tillsätt sedan finhackad lök, blanda och låt sjuda ytterligare fem till tio minuter. Lägg till tomatpuré i slutet av tillagningen.
Smaklig måltid!