Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Lax marinerad på grillen

Lax marinerad på grillen

0
1411
Kök Värld
Kaloriinnehåll 139 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 18,5 g
Kolhydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Lax marinerad på grillen
Innehåll

Vi erbjuder att marinera lax i en krämig örtmarinad med citronsaft. Denna komposition gör fisken både öm och kryddig-aromatisk på samma gång. När den grillas på grillen främjar marinaden bildandet av en gyllenbrun skorpa och förseglar alla naturliga juicer av produkten inuti. Laxen visar sig vara mycket god och saftig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi rengör laxen, skär buken och tar bort insidan. Skär av huvudet, svansen och fenorna. Vi bearbetar den resulterande slaktkroppen med pappershanddukar, tar bort överflödig fukt. Skär fisken med en vass kniv i biffar som är cirka två centimeter tjocka.
steg 2 av 8
Strö biffarna med salt och svartpeppar på båda sidor.
steg 3 av 8
Förbered marinaden i en separat behållare. Tvätta citronen med varmt vatten för att öka utsöndringen av saften, skär den i två delar och pressa saften i en behållare.
steg 4 av 8
Tillsätt mald rosa peppar och grädde till citronsaften. Grädde kan ha vilken fetthalt som helst, men ju fetare de är, desto mer krämig och rik smak blir den färdiga laxen. Vi blandar.
steg 5 av 8
Skölj persilja och dill och torka på en handduk. Skala vitlöken, tvätta och torka. Lägg beredda örter och skalad gräslök i en mixerbunke. Vi purerar. Lägg den resulterande gröna massan i en skål med den krämiga blandningen, blanda. Marinaden är klar.
steg 6 av 8
Vi lägger fisken i marinaden och gnider den över alla bitar med händerna. Vi drar åt disken med plastfilm och lämnar i kylskåpet för marinering i fyrtio till femtio minuter.
steg 7 av 8
Vi förbereder en grill med glöd. Smörj in gallret med en liten mängd vegetabilisk olja så att laxens känsliga massa inte fastnar och sedan lätt rör sig bort från kvistarna. Vi lägger den förberedda fisken på galler. Vi skickar laxen till grillen och lagar den i cirka fem till sex minuter på varje sida. Ytan ska vara gyllenbrun.
steg 8 av 8
Överför den färdiga laxen från galler till skålen. Servera varmt. Det bästa tillskottet är citron och färska örter.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *