Hem
➠ Bröd hemma
➠ Bröd i en brödmaskin
➠ Grått bröd i Panasonic brödmaskin 2511

Grått bröd i Panasonic brödmaskin 2511

3077

Kök Värld

Kaloriinnehåll 187,3 kcal

Portioner 1 limpa porc.

Tillagningstid 4.30 timmar

Proteiner * 4,9 gr.

Fetter * 2,7 gr.

Kolhydrater* 34,8 g

Innehåll

Panasonic 2511 brödtillverkare, men inte den mest budgetmodellen, men brödet i det visar sig vara mjukt, doftande och mycket gott. För att knåda deg från en blandning av råg och vetemjöl finns en speciell spatel. Sådant bröd bakas i programmet "franska". Denna modell har en dispenser för tillsats av ytterligare produkter (russin, nötter, etc.), beroende på brödreceptet. I detta recept bjuds du på att baka vete-rågbröd med torrjäst och rågmalt.

Ingredienser

Vetemjöl 300 gr. Skalat rågmjöl 200 gr. Rågjäst malt 5 msk Torr jäst 2,5 tsk Vegetabilisk olja 4 matskedar Strösocker 1,5 msk Salt 1,5 tsk Vatten 330 ml.

Tillagningsprocessen

Häll rågmalt i en separat skål, häll i 100 ml kokande vatten och blanda väl.

Mät upp den nödvändiga mängden vete och rågmjöl, sikta det på en sil och häll det i brödmaskinens skål. Om vetemjöl läggs först i skålen blir brödet mjukare.

Tillsätt sedan salt och socker i mjölet i önskad mängd, häll vegetabilisk olja och malt, häll dem inte på ett ställe utan jämnt över skålen.

Häll sedan torr jäst i en skål och häll 330 ml vatten. Denna mängd vatten, tillsammans med malt och vegetabilisk olja, är tillräcklig för denna deg. Stäng locket på brödmaskinen och ställ in programmet - "franskt" bröd, storlek - "XL", skorpa färg - efter önskemål. Brödmaskinen ställer in standardtiden. Klicka på "Start" -knappen. Alla steg i processen kommer att visas på Panasonic 2511 -brödmaskinens display: stående, knådning, lyft, bakning och efterbehandling, bara det finns inget observationsfönster i den här modellen. I slutet av knådningen, kontrollera degbullens skick.