Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte på kefir utan ägg

Charlotte på kefir utan ägg

0
1143
Kök tysk
Kaloriinnehåll 169,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 3,9 gr.
Fetter * 2,9 gr.
Kolhydrater* 43 gr.
* per 100 gr. produkt
Charlotte på kefir utan ägg
Innehåll

Denna version av charlotte kännetecknas av sin prakt och porositet, eftersom degen blandas med kefir. Dessutom ger semolina, som ingår i kompositionen, charlotte fuktig smulig. Det är också nyfiket att ägg inte används i detta recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll gryn, socker, salt, kanel, bakpulver i en bred skål.
steg 2 av 8
Häll det siktade mjölet över de torra ingredienserna i en skål. Siktning kommer att ge charlotten en fantastisk prakt och luftighet. Vi blandar allt väl med en visp.
steg 3 av 8
Häll kefir i en annan skål och blanda den med vegetabilisk olja och citronsaft.
steg 4 av 8
För att få degen, häll de blandade flytande komponenterna i en skål med torra ingredienser. Rör om ordentligt med en visp så att det inte finns några klumpar kvar.
Degens konsistens visar sig vara ganska tjock, degen lämnar ett spår bakom vispen.
steg 5 av 8
Tvätta äpplena, torka dem, skär dem i fjärdedelar och skär ut frölådan. Du kan skala skalet, i det här fallet blir fyllningen i den färdiga charlotten mer känslig. Skär kvartarna i små bitar.
steg 6 av 8
Häll de skivade äpplena i degen och blanda med en sked eller spatel. Vi klär bakformen väl med olja. Om en silikonform används, behöver du inte smörja. Vi sprider degen i den förberedda formen.
steg 7 av 8
Vi lägger formen med deg och äpplen i en ugn förvärmd till 190 grader på medelhög nivå och bakar i 40-50 minuter. Charlotte ska märkbart öka i volym och bli gyllene. Efter att den angivna gräddningstiden har gått tar vi ut den färdiga produkten och låter den svalna direkt i formen, eftersom om du tar bort charlotten varm kan den skadas, eftersom degen är väldigt mjuk.
steg 8 av 8
Skär de kylda bakverkarna i portioner, strö över strösocker om så önskas och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *