Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kanelmjölk

Charlotte med kanelmjölk

1880

Kök tysk

Kaloriinnehåll 170,6 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 3,6 gr.

Fetter * 2,9 gr.

Kolhydrater* 35,1 gr.

Innehåll

Charlotte är en underbar god och hälsosam delikatess. Varje familj har utan tvekan sitt eget traditionella charlottrecept. Idag delar vi med dig av ett recept på charlotte i mjölk. Förbered en sådan efterrätt för dina nära och kära och kanske blir det ditt familjerecept.

Ingredienser

Ägg 4 saker. Strösocker 120 g Vetemjöl 180 g Komjölk 100 ml Kanel 0,5 tsk Äpplen 3 - 4 st. Citron juice 1 msk Vanillin 1 nypa

Tillagningsprocessen

Tvätta äpplena, skala och skär i små bitar. Strö över dem med citronsaft - det förhindrar att äpplena blir mörkare och ger dem en lätt syrlighet.

Använd en mixer i en djup skål med hög hastighet, vispa ägg och socker tills det är fluffigt (ca 5-7 minuter).

Fortsätt vispa, tillsätt mjölk i rumstemperatur i degen i en tunn stråle.

Sikta ner mjölet i degen, tillsätt vanilj och kanel, blanda allt väl till en slät massa med en sked eller spatel.

Vi får en slät och fluffig deg med medelhög konsistens.

Smörj formen med smör, lägg äpplen på formens botten, bred degen ovanpå dem, jämna ut den med en spatel. Vi sätter charlotten i ugnen på 180 grader i 30-35 minuter. Vi kontrollerar charlottens beredskap med ett spett, om det kommer ur pajen torrt - charlotten är klar.