Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kål på mjölk

Charlotte med kål på mjölk

922

Kök tysk

Kaloriinnehåll 136,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 5,3 gr.

Fetter * 4,3 gr.

Kolhydrater* 26,2 g

Innehåll

Många förknippar charlotte med ett sött tillägg till en kopp te. Men med en liten förändring av några ingredienser kan en populär maträtt förvandlas till ett originellt och tillfredsställande mellanmål. En liten mängd mjöl och tillsats av hälsosam vitkål för maträtten närmare lagarna om korrekt näring.

Ingredienser

vitkål 500 gr. Vetemjöl 140 gr. Komjölk 80 ml. Ägg 4 saker. Bakpulver 1 msk Strösocker smak Salt smak Svarta pepparkorn smak Smör för smörjning

Tillagningsprocessen

Tvätta kålen och hacka den fint till fyllningen. Du bör få ungefär ett halvt kilo - ett halvt litet kålhuvud.

Vi lagar degen i delar. Därför tar vi till en början en separat maträtt, där vi slår 3 ägg, salt, socker eller andra nödvändiga kryddor.

Tillsätt bakpulver i äggblandningen. Därefter en del av mjölken (60 g) och en del av mjölet (100 g). Det är bäst att sikta ner mjölet i degen, om det behövs kan mängden ökas.