Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte med kål i ugnen

Charlotte med kål i ugnen

0
1183
Kök tysk
Kaloriinnehåll 107,9 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Charlotte med kål i ugnen
Innehåll

Detta är inte en klassisk version av charlotte. Charlotte med kål är en osötad paj som hjälper till att diversifiera den kulinariska vardagen och samtidigt samla din familj för en utsökt lunch. Denna maträtt är tillagad av en minsta uppsättning ingredienser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
I början förbereder vi fyllningen till pajen. Tvätta kålen och ta bort eventuellt överskott. Hacka därefter (finhacka) kålen. Sätt en stekpanna på elden, häll i vegetabilisk olja och låt den värmas upp. Lägg den hackade kålen i pannan, stek på medelvärme. Försök inte att ge kålen en gyllene skorpa - den ska bara bli mjuk till följd av stekning. Genomsnittlig stektid är 10 minuter. Tillsätt salt nästan i slutet.
steg 2 av 10
Låt oss gå vidare till testet. Slå ett ägg i en skål. Vispa det lätt.
steg 3 av 10
Kombinera sedan den erforderliga mängden kefir med ägget. För detta recept spelar det ingen roll om kefir kommer från kylskåpet eller i rumstemperatur.
steg 4 av 10
Rör om innehållet i skålen. Smaksätt med salt och peppar.
steg 5 av 10
I en separat skål, kombinera bakpulver och vetemjöl. Du kan försikta dem. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret i ägg-kefirblandningen.
steg 6 av 10
Knåda degen, undvik klumpbildning och uppnå en homogen massa. Som ett resultat kommer det att visa sig vara flytande.
steg 7 av 10
Bakformens väggar och botten måste smörjas med vegetabilisk olja (det är tillåtet att ersätta det med smör). Fyll formen med hälften av den förberedda degen, bred den jämnt med en spatel eller träsked.
steg 8 av 10
Lägg sedan kålen på degen i formen. Ta två ägg, vispa dem lite och täck kålen med dem.
steg 9 av 10
Avslutande lager - häll ut den andra halvan av degen och släta ut den. På det här stadiet kan du märka det särdrag hos charlotte med kål från någon annan paj - kålfyllningen hälls i degen och placeras inte inuti den. Av denna anledning kallas kålcharlotte ofta för gelépaj.
steg 10 av 10
Förbered ugnen för bakning - sätt på den och låt den värmas upp till 200 grader. Vi lägger charlotten där och väntar 30 minuter tills den är klar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *