Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med sylt på kefir

Charlotte med sylt på kefir

2609

Kök tysk

Kaloriinnehåll 238,8 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 5,2 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 44,9 gr.

Innehåll

Charlotte på kefir visar sig alltid vara väldigt öm och smakrik. Detta är originaliteten i detta recept. Prova det och du kommer att bli förvånad över hur det passar både nybörjare och erfarna kockar. Unna dig själv eller dina gäster med en så enkel dessert.

Ingredienser

Ägg 2 st. Strösocker 1 msk. Kefir (2,5% fett) 250 ml. Sylt 5 msk Bikarbonat 1 tsk Vetemjöl 2 msk. Salt 1 nypa Smör för smörjning

Tillagningsprocessen

Förbered en djup blandningsskål. Häll kefir i den. Se till att kefiren är i rumstemperatur i förväg. Tillsätt läsk till det. Under omrörning börjar bubblor dyka upp, som det borde vara, reaktionen har gått.

Vispa ägg i en annan skål, tillsätt socker och en nypa salt. Vispa allt tillsammans med en mixer eller visp. Slå inte på länge. Sockret löser sig lite, en skummande kapsyl kommer att dyka upp, det räcker.

Häll därefter kefir och läsk i de uppvispade äggen. Rör om alla ingredienser noggrant.

Låt oss gå vidare till att knåda degen. Häll det siktade mjölet i små portioner och rör om med en visp eller spatel tills degen är jämn. Se till att inga klumpar bildas. Den färdiga degen ska vara tjock (ungefär som en pannkaka).

Nästa steg är att slå på ugnen, förvärm den till 180 ° C. För bakning, smörj formen med smör. Häll hälften av degen i en form och släta med en slickepott. Ta sylt och fördela den i slumpmässig ordning över degen. För att charlotte ska ha en kontrasterande smak, använd surt bär eller fruktsylt.

Täck sylt med resterande hälften av degen.

När ugnen har rätt temperatur, placera charlotten där. Grädda i cirka 30 minuter. Bestäm testets beredskap med sin rosiga färg. För att förstå att charlotten är bakad väl, använd en träpinne.