Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte med äpplen utan gräddfil

Charlotte med äpplen utan gräddfil

0
1593
Kök tysk
Kaloriinnehåll 209,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 3,7 gr.
Kolhydrater* 37,5 g
* per 100 gr. produkt
Charlotte med äpplen utan gräddfil
Innehåll

Inte konstigt att de säger att de bästa efterrätterna är en kombination av enkla ingredienser. Denna fras gäller även hemlagade bakverk. Och vad kan vara enklare än charlotte? För dess beredning behöver du inte använda fetthaltiga mejeriprodukter, vilket innebär att charlotte med äpplen utan gräddfil kommer att ha en lätt smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss börja blanda charlottebasen. Ta en djup skål och vispa i kycklingäggen. Lämna en matsked farinsocker, tillsätt återstående vaniljsocker i äggen. Vispa alla ingredienser i cirka 10 minuter. Det är nödvändigt att uppnå upplösningen av sockerkristallerna. Traditionellt används vanligt strösocker, du kan säkert ersätta brunt socker med det, men då har charlotte inte en karamellsmak.
steg 2 av 7
Nästa steg är att sålla vetemjölet och tillsätta salt till det. Häll den resulterande torra blandningen i den luftiga ägg-sockermassan och knåda därigenom degen. Som ett resultat bör degen konsistens likna en tjock grädde.
steg 3 av 7
Paj äpplen används bäst med syrlighet och fasthet. Tvätta frukten under rinnande vatten, ta bort skalet och kärnan. Skär alla äpplen i små bitar, skär ett äpple i kvart och lägg åt sidan för tillfället.
steg 4 av 7
För att värma upp, slå på ugnen 180 grader och fortsätt att göra charlotte. Tillsätt kanelpulver och stärkelse till de hackade äpplena. Rulla fyllningen i dem. Kanelen ger äppelfyllningen en intressant smak, och stärkelsen kommer att hålla äppeljuicen i charlotten. Tack vare dessa ingredienser kommer pajen att bli saftig och aromatisk.
steg 5 av 7
Täck en ugnsform med vegetabilisk olja. Skicka först ungefär en tredjedel av degen i formen, platta till den och bred sedan äppelfyllningen ovanpå. Häll sedan återstående deg över äpplena så att de täcker dem helt.
steg 6 av 7
Ta fjärdedelarna av äpplet du förberett i början. Skär dem i tunna klyftor och dekorera kakans översta lager. Strö över ljusbrunt socker för att karamellisera de översta äpplena.
steg 7 av 7
Vi lägger formen i ugnen i 45 minuter. Håll koll på kakan och kontrollera den regelbundet. Efter det tar vi ut charlotten utan gräddfil från ugnen, kyler den och tar först bort den från formen. Dekorera den färdiga kakan med strösocker.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *