Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med äpplen och plommon

Charlotte med äpplen och plommon

800

Kök tysk

Kaloriinnehåll 142,7 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 5,4 gr.

Fetter * 3,9 gr.

Kolhydrater* 27,9 gr.

Innehåll

Om du strikt följer lagarna för matlagning måste inte bara äpplen, utan också bröd dyka upp i processen att göra charlotte. Men det bör noteras att även i de klassiska recepten kan förändringar inträffa. Numera är charlotte en sockerkaka med bakade skivade äpplen eller andra frukter. Vi presenterar en av dem för er uppmärksamhet.

Ingredienser

Ägg 4 saker. Strösocker 200 gr. Vetemjöl 300 gr. Bakpulver 0,5 tsk Salt 1 nypa Äpplen 3 st. Plommonblå 5 delar. Smör 25 gr. Kanel 1 tsk

Tillagningsprocessen

Först måste du separera de vita och äggulorna. Sedan ska du grundligt vispa de vita tillsammans med sockret. Det är bäst att använda en mixer för vispning.

Vispa äggulorna och salt separat. Sedan måste du kombinera de vispade äggulorna med de vispade vita.

Vi tar en annan skål. Det är nödvändigt att sikta mjöl i det, tillsätt ett bakpulver. Blanda allt noggrant.

Blandningen av äggula och vita måste kombineras med mjölblandningen. Degen ska vara lite tunn.

Därefter ska du tvätta och skala äpplena, ta bort kärnorna och skiljeväggarna från dem. Vi tvättar plommonen och extraherar fröna från dem. Skär de färdiga frukterna i små bitar.

Formen i vilken vi ska baka vår charlotte måste först smörjas med vegetabilisk olja. För att förhindra att degen fastnar i formen under bakning, rekommenderas att den lätt strö med mjöl eller gryn.