Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med frysta blåbär

Charlotte med frysta blåbär

559

Kök Värld

Kaloriinnehåll 180 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 6,2 gr.

Fetter * 5,4 gr.

Kolhydrater* 32,5 g

Innehåll

Som ett alternativ till den traditionella charlotten med äpplen kan du när som helst på året förbereda en lika utsökt dessert - charlotte med frysta blåbär, eftersom varje hemmafru har detta bär i frysen. Blåbär tinas i förväg, och degen knådas enligt det vanliga receptet och med hjälp av köksredskap eller bara en visp. Bären blandas vanligtvis inte med degen, annars färgar de den, utan staplas i lager. Receptet är enkelt.

Ingredienser

Frysta blåbär 1 msk. Mjöl 1 msk. Strösocker 1 msk. Ägg 4 saker.

Tillagningsprocessen

Bryt kycklingägg i en skål för knådning och tillsätt ett glas socker till dem.

Vispa sedan äggen med socker med en mixer så att sockret löser sig helt.

Sikta ett glas vetemjöl på en sil.

Tina upp nödvändig mängd blåbär i förväg. Om blåbären samtidigt ger lite juice, bara töm det.

Häll det siktade mjölet över de uppvispade äggen och knåda degen med en visp eller mixer tills den är slät och utan mjölklumpar. Det ska vara tjockt.

Häll hälften av den knådade degen i valfri form. Det är bekvämt för charlotten att använda silikonformar, eftersom charlotten inte kommer att fastna på väggarna i dem.

Lägg tinade blåbär jämnt ovanpå degen. Du kan öka beloppet efter eget tycke.

Fyll sedan ett lager blåbär med den återstående degen. Baka charlotte i en förvärmd ugn till 180 ° C i 50 minuter. Kontrollera charlottens beredskap med ett träspett.