Grillad kalkonlårshashlik
0
466
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
84,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
12,2 g
Fetter *
5 gr.
Kolhydrater*
13,2 gr.
Turkiet lårshashlik tillagas snabbt - stekprocessen tar inte mer än femton minuter. Även om du naturligtvis måste marinera köttet i förväg. Förbered marinaden med tillsats av honung. Det betyder att bitarna av shish kebab kommer att täckas med en särskilt vacker gyllene skorpa - detta är resultatet av fruktosets "arbete".
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Laga marinaden till kalkonen. Häll kallpressad olivolja i en skål, tillsätt sojasås. Tillsätt lite salt (kom ihåg att sojasås också är salt). Lägg sedan till honung och senap. Om honungen är fast, smälter vi den preliminärt i mikrovågsugnen till flytande tillstånd. Blanda alla ingredienserna med en visp till en slät massa - marinaden är klar.
Häll den kokta marinaden i kalkonen och blanda allt tillsammans med händerna. Kompositionen ska vara jämnt fördelad över alla bitar. Vi spänner behållaren med plastfolie och låter marinera i kylskåpet minst en och en halv till två timmar. Om möjligt är det bättre att förbereda allt i förväg och lämna köttet i marinaden över natten.
Vi förbereder en grill med glöd. Ingen öppen låga är tillåten. Vi snor bitar av inlagd kalkon på spett och skickar dem till grillen. Vi lagar kebaben i cirka tolv till femton minuter. Det är viktigt att ständigt rotera kebaben under tillagningen så att en gyllenbrun skorpa bildas på alla sidor och det inte finns någon risk för bränning. Det är viktigt att inte överdriva kebaben.
Smaklig måltid!