Gädda kebab på grillen

0
753
Kök Värld
Kaloriinnehåll 90,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 20,2 g
Fetter * 10,7 g
Kolhydrater* 0,1 g
Gädda kebab på grillen

Har du lagat gösabborre? Om inte, rekommenderar vi att du fyller detta kulinariska gap och provar det - det är utsökt. Fisken i sig har en behaglig sötaktig delikat smak, och i kombination med kryddor och ghee förstärks denna värdighet bara.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar fisken väl, rengör den från fjäll, tar bort insidan, lämnar huvudet och svansen. Det inre hålrummet tvättas dessutom. Torka fisken väl med en pappershandduk inifrån och ut. Vi lägger de förberedda slaktkropparna på arbetsytan och strö över grovt salt på alla sidor.
steg 2 av 5
Strö också över svartpeppar efter smak, häll med citronsaft och olivolja. Vi maler kryddorna och vätskorna över fisken, varefter vi låter den marinera i trettio till fyrtio minuter.
steg 3 av 5
Vi förbereder brazier. Det ska inte finnas någon öppen låga, vi lämnar bara glöd. Vi snor fisken på spett och skickar den till grillen.
steg 4 av 5
Med en silikonborste smörjar du då och då gösarna med smält smör på alla sidor under tillagningen. Vänd spettarna regelbundet och glöm inte att fortsätta smörja - det här ger en vacker skorpa med en delikat krämig smak. Vi lagar shish kebaben i cirka tjugo till tjugofem minuter. Det är viktigt att inte överdriva.
steg 5 av 5
Vi tar bort den färdiga rudiga kebaben från grillen och serverar den omedelbart på bordet, medan gäddabborren är varm och saftig. Servera dessutom grönsaker och citron, skuren i tunna skivor.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *