Silverkarpshashlik på grillen
0
1651
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
146,8 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
7,8 g
Fetter *
10,8 g
Kolhydrater*
22,2 g
Du kan göra en utmärkt shish kebab från silverkarp. Vi skär fisken i bitar av en lämplig storlek, marinera i kryddor och lök och sträng på spett. Vi steker på grillen tills de är gyllenbruna, utan att glömma att vända. Servera gräddsås till den färdiga kebaben. Receptet på såsen är enkelt och snabbt, vi kan göra det på tio minuter. Hjärtlig fisk och saftig sås är en bra kombination.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala, tvätta, torka och skär lök i tunna genomskinliga halvringar. Lägg den hackade löken i en separat skål. Häll citronsaft i löken, tillsätt salt efter smak och strösocker och mosa allt väl tillsammans med våra händer tills fukt uppträder. Blanda provensalska örter, koriander och svartpeppar i en separat behållare. Häll olivolja i kryddorna och blanda väl. Häll den resulterande blandningen i en skål med fisk, blanda med händerna.
Medan fisken marinerar, förbered såsen. Lägg gräddfil i en skål, häll i citronsaft. Blanda väl och lägg ett par matskedar av den resulterande blandningen i en separat behållare - vi smörjer kebaben med den under tillagningen på grillen. Koka ägget hårt, svalna, skala och skär i små tärningar. Tvätta gurkan, torka den, skär av ändarna och skär den också i små tärningar. Skala löken och hacka fint med en kniv. Lägg hackade ägg, gurka och lök med gräddfil med citronsaft. Tillsätt senap, salt och svartpeppar efter smak.
Smaklig måltid!