Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Sorrelsoppa utan potatis

Sorrelsoppa utan potatis

0
2543
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 23,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 2 timmar
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 1,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelsoppa utan potatis
Innehåll

Sorrelsoppa kan göras utan potatis. Så det kommer att visa sig vara mindre fet och kaloririkt. Om du vill göra en mager eller vegetarisk soppa, ersätt köttet med pasta eller japansk dashi -buljong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Fläskkött måste rengöras från venerna och sköljas noggrant med vatten. Lägg den sedan i en kastrull och häll i ca 3 liter. Vatten. Vi sätter upp eld och lagar mat i ungefär en timme. Under denna tid kommer vattnet att koka bort och mängden buljong vi behöver kommer att erhållas.
steg 2 av 6
Vi rengör löken och skär i små kuber, och det är bekvämare att riva morötterna på ett grovt rivjärn. Kombinera sedan grönsakerna och stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. När grönsakerna är klara, tillsätt mjöl till dem och rör om i ytterligare 5 minuter.
steg 3 av 6
Koka äggen hårdkokta och svalna dem under iskallt rinnande vatten. Vi skär dem i kuber.
steg 4 av 6
Skär fläskköttet i små bitar.
steg 5 av 6
Vi sorterar ut sorreln och skär den i strimlor. Vi skickar det till buljongen och koka i 10 minuter så att det blir mjukt.
steg 6 av 6
Vi överför alla ingredienser till buljongen, koka upp och ta bort från värmen. Låt soppan svalna något och tillsätt gräddfil och salt efter smak.

Tips: Soppan blir ännu godare om du lägger till Adyghe -ost i den. För att göra detta, skär det i kuber, rulla det i majsmjöl och stek i vegetabilisk olja. Lägg sedan till soppan och rör om. Du kan också använda croutoner med vitt bröd för servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *