Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Konserverad sorrsorrelsoppa

Konserverad sorrsorrelsoppa

0
2366
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 57,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 1,9 gr.
Kolhydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Konserverad sorrsorrelsoppa
Innehåll

Sorrelsoppa kan göras både på sommaren och vintern. På sommaren tillagas soppan med färsk sorrel. Under sursäsongen skördar jag den i stora mängder - jag fryser eller bevarar den så att du på vintern kan njuta av en snabb, god och aromatisk soppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Koka kycklingen i förväg. Jag hade redan tillagat kyckling och kycklingbuljongen är klar. Tvätta potatis och morötter noggrant, skala med en grönsaksskalare. Skala löken. Koka hårdkokta kycklingägg. Kyl de kokta kycklingäggen och skala dem. Skölj dillgröna noggrant och torka.
steg 2 av 6
Sätt kastrullen med kycklingfond på elden, tillsätt lagerbladet och koka upp. Skär potatisen i medelstora kuber, riv morötterna grovt, hacka kycklingäggen och skalade lök. Skilj kycklingköttet från ben och skinn och fiber eller skär i medelstora bitar. Sila burken på burk genom ett durkslag.
steg 3 av 6
Hetta upp en stekpanna, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg finhackad lök och rivna morötter. Stek, rör om då och då, tills det är mjukt. Lägg den hackade potatisen i kycklingbuljongen.
steg 4 av 6
Tillsätt tomatpuré till de friterade grönsakerna, om så önskas. Mängden tomatpuré kan justeras efter dina smakpreferenser eller inte användas alls. Blanda noggrant.
steg 5 av 6
Skicka sedan de stekta grönsakerna till buljongen. Nästa steg är att tillsätta hackade kycklingägg och kycklingkött. Peppar och rör om. Hacka dillörterna.
steg 6 av 6
Låt soppan koka upp, tillsätt konserverad sorrel och hackad dill och koka i ett par minuter. Smaka av med salt och salt om det behövs. Häll varm konserverad sorrelsoppa i portioner och servera med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *