Sorrelsoppa med köttbuljong

1143

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 84 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 5,7 g

Fetter * 5,7 g

Kolhydrater* 5,2 gr.

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett enkelt och utsökt recept på en klassisk sorrelsoppa med köttbuljong. Allt kött kan användas till buljongen. Jag kommer att laga en smaksatt sorrelsoppa med kycklingbuljong. Jag hade kycklingbuljong redo. Om du inte har buljong blir det inte svårt att koka den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala lök och vitlök, skär de skalade lökarna i små tärningar. För den skalade vitlöken genom en press.

Lägg en kastrull med en tjock botten på elden och värm upp den. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt hackad lök och vitlök, rör hela tiden, stek i några minuter tills det är genomskinligt.

Tvätta potatisen noggrant, skala med en grönsaksskalare och skär i medelstora kuber.

Lägg sedan i en kastrull med stekta grönsaker, rör om ibland, stek i 5-7 minuter.

Tvätta morötterna noggrant och skala dem med en grönsaksskalare. Riv sedan de skalade morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor. Lägg i en kastrull. Rör om och koka i ca 5 minuter.