Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Sorrelsoppa med fläsk

Sorrelsoppa med fläsk

0
1427
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 142,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 16,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelsoppa med fläsk
Innehåll

Sorrelsoppa kallas ofta grön borsjt. Rätten är perfekt för lunch: fläskbuljongen gör den rik och tillfredsställande, och den trevliga syrligheten tillför originalitet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Doppa fläsket på benet i saltat vatten och koka tills det är mjukt och skumma av skummet regelbundet. Om köttbiten är för stor kan den delas upp i 2-3 bitar. Detta kommer att påskynda tillagningstiden.
steg 2 av 13
Vi tar ut det färdiga köttet från buljongen. Låt svalna, separera från benet och skär i bitar för soppa.
steg 3 av 13
Lägg tillbaka fläsket i buljongen, tillsätt lagerblad och peppar. Vi fortsätter att laga mat på måttlig värme.
steg 4 av 13
Skala morötterna och skär i tunna strimlor. Om vi ​​använder persiljerot, gör vi detsamma med det. Lägg skivorna i buljongen.
steg 5 av 13
Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja till en lätt rodnad.
steg 6 av 13
Vi skalar och hackar potatisen, skickar dem till pannan.
steg 7 av 13
Ris tvättas noggrant i kallt vatten och kastas sedan i en kastrull.
steg 8 av 13
Nu kan du också lägga till stekt lök. Glöm inte att ta bort skummet från soppan och tillsätt salt och peppar efter smak.
steg 9 av 13
Skölj färsk sorrel och hacka fint. Lägg i en kastrull med resten av ingredienserna.
steg 10 av 13
Mal dillen. Lägg i soppan.
steg 11 av 13
Låt skålen koka upp och koka i 2-3 minuter. Vi provar det för salt. Vi tar bort från spisen.
steg 12 av 13
Koka kycklingägg och hacka. Vi lägger till dem i portioner.
steg 13 av 13
Häll sursoppa i skålar. Tillsätt ägg och gräddfil efter smak. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *