Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa
  4. ➠ Sorrelkålssoppa utan kött

Sorrelkålssoppa utan kött

0
844
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 81,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3,5 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålssoppa utan kött
Innehåll

Sorrelkålssoppa tillagas ofta med tillsats av andra grönsaker som nässla eller spenat så att soppan inte tappar sin vackra gröna färg. Vi lägger till spenat. Denna maträtt är väl lämpad för vegetarianer, den innehåller inte kött och kokas i vatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skär den skalade potatisen i små tärningar och häll vatten i en kastrull, koka.
steg 2 av 10
Skär den skalade löken i små tärningar, riv de rena morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 3 av 10
Fräs löken med morötter i vegetabilisk olja i en het stekpanna tills den är gyllenbrun.
steg 4 av 10
Lägg i lök- och morotstekningen i soppan.
steg 5 av 10
Tina spenat, hacka.
steg 6 av 10
Tina suren. Om gröna är färska måste de tvättas noggrant, skakas av fukten och hackas.
steg 7 av 10
När potatisen kokas, tillsätt spenat och sorrel i kålsoppan. Smaksätt med salt och peppar.
steg 8 av 10
Vispa äggen i en skål och vispa med en visp eller gaffel.
steg 9 av 10
Ta en gaffel i ena handen och en skål med ägg i den andra. Rör kontinuerligt i soppan, häll äggen i kålsoppan i en tunn stråle.
steg 10 av 10
Servera sorrkålssoppan varm med en sked tjock gräddfil.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *