Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa
  4. ➠ Sorrel- och spenatkålssoppa

Sorrel- och spenatkålssoppa

0
805
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 117 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 7,9 gr.
Fetter * 8 gr.
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel- och spenatkålssoppa
Innehåll

Sådan kålsoppa kan tillagas med kött och den vegetariska versionen utan. Med köttbuljong kommer soppan att bli mer rik och tillfredsställande. Sorrel och spenat är dessutom mycket rika på vitaminer och näringsämnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta köttet och täck med vatten, låt det sjuda över medelvärme, ta regelbundet bort skummet från buljongens yta med en sked. Skala löken och skär i små tärningar. Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Hetta upp en stekpanna, häll i solrosolja, stek lök och morötter.
steg 2 av 5
Skala potatisen, skär i kuber och skicka dem till buljongen. Efter 10 minuter, tillsätt löken och moroten under omrörning i soppan.
steg 3 av 5
Tvätta sorrel och spenat, skuren i strimlor. I samma stekpanna där lök och morötter stekades, häll i lite mer olja, lägg spenaten och sorreln, strö över peppar, låt sjuda i 2-3 minuter. Överför sedan sorrel och spenat till en kastrull och koka tills potatisen är mjuk.
steg 4 av 5
Bryt ett ägg i en skål, skaka det med en gaffel. Omrör kålsoppan, häll långsamt det uppvispade ägget i det, koka i 3-5 minuter. Smaksätt med salt efter smak.
steg 5 av 5
I slutet av tillagningen, tillsätt hackade örter efter smak. Servera den förberedda soppan med gräddfil och bröd.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *