Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa
  4. ➠ Sorrelkålssoppa klassiskt recept

Sorrelkålssoppa klassiskt recept

0
930
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 91,2 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålssoppa klassiskt recept
Innehåll

Het rik soppa med grönsaker är en av de första platserna på bordet. Han är bekant för oss från barndomen och älskad av många. Det är särskilt trevligt att smaka denna sura soppa på våren, när du kan skära sorrel i trädgården och laga kålsoppa från färska örter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj nötköttet, lägg det i en kastrull och tillsätt vatten. Koka buljongen i 40 minuter, ta regelbundet bort skummet från ytan. Skala potatisen, tvätta och lägg i en kastrull.
steg 2 av 5
Skala löken och skär i rutor. Riv de skalade morötterna grovt. Överför grönsakerna till en het stekpanna med lite olja och fräs i 5 minuter under omrörning.
steg 3 av 5
Skölj sorreln och hacka fint. Överför den till en kastrull. Skicka grönsaksstekning, lagerblad, salt och strö över lite peppar där. Rör om och koka på svag värme i 5 minuter. Låt soppan vara täckt i 15 minuter.
steg 4 av 5
Koka äggen, kyla i isvatten, skala och hacka.
steg 5 av 5
Häll varm kålsoppa på en tallrik och tillsätt 1-2 msk. krossade ägg.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *