Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa
  4. ➠ Sorrelkålssoppa med nötkött

Sorrelkålssoppa med nötkött

0
896
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 108 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 6,9 gr.
Kolhydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålssoppa med nötkött
Innehåll

Sorrelkålssoppa med nötkött kommer att vara en utmärkt maträtt till ditt middagsbord. Den rika och välsmakande soppan kommer särskilt att tilltala män.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Skölj en bit nötkött väl med kallt vatten och lägg i en kastrull för att laga soppa. Häll vatten över köttet, koka upp och ta bort skummet.
steg 2 av 12
Lägg i skalade och tvättade lök och morötter i den kokta buljongen.
steg 3 av 12
Tillsätt sedan lagerblad och kryddpeppar, salt efter eget tycke och koka tills det är mjukt. Efter en timme tillagas köttet.
steg 4 av 12
Ta bort det kokta köttet och grönsakerna från buljongen. Du kan slänga grönsakerna. Sila buljongen på en sil och häll tillbaka i kastrullen.
steg 5 av 12
Skala och tvätta potatisen. Skär dem sedan i små tärningar och lägg i buljongen.
steg 6 av 12
Skär det kokta nötköttet i medelstora bitar och överför det också till buljongen. Koka kålsoppan tills potatisen är färdigkokt.
steg 7 av 12
Skär den andra skalade löken i små tärningar och stek tills den är gyllenbrun i lite vegetabilisk olja.
steg 8 av 12
Skölj den gröna dillen, persiljan och löken väl med vatten och hacka dem fint.
steg 9 av 12
Sortera sorreln, ta bort de hårda bladbladen och skölj sorreln under rinnande vatten.
steg 10 av 12
Skär den sedan i tunna strimlor.
steg 11 av 12
Överför de hackade gröna och surorna till den kokta potatisen, koka upp kålsoppan och stäng av värmen. Smaka av kålsoppan och justera smaken som du vill. Låt den kokta kålsoppan stå i 20 minuter för att infunderas. Skär de kokta hårdkokta äggen i bitar och överför till kålsoppan.
steg 12 av 12
Ägg kan skäras i halvor och läggas på varje tallrik. Smaksätt kålsoppan med gräddfil och servera till middag.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *