Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Sorrelsoppa
  4. ➠ Sorrelkålssoppa med fläsk

Sorrelkålssoppa med fläsk

0
747
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 123 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 9,4 gr.
Kolhydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålssoppa med fläsk
Innehåll

I detta recept är du inbjuden att laga lätt och rik grön sorrel och fläskkålssoppa. Du kommer att överraska och glädja dina nära och kära med denna vårrätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Skölj en bit fläsk för att göra soppa med kallt vatten, klappa torrt med en servett.
steg 2 av 12
Skär sedan i stora, friformade bitar.
steg 3 av 12
Lägg köttbitarna i en kastrull för tillagning av soppan, häll över nödvändig mängd kallt vatten, koka upp och ta bort skummet. Salta sedan buljongen, tillsätt pepparkorn och lagerblad och koka på svag värme i en och en halv timme tills köttet är färdigkokt.
steg 4 av 12
Under denna tid, skala löken från skalen, hacka dem i små bitar och stek löken tills den är transparent i vegetabilisk olja.
steg 5 av 12
Skala morötterna, skär i tunna tärningar, överför till löken och stek några minuter till.
steg 6 av 12
Ta bort det kokta köttet från buljongen och skär det i små bitar. Sila buljongen på en sil.
steg 7 av 12
Skär den skalade potatisen i kuber, överför till buljongen och koka tills den är mjuk.
steg 8 av 12
När potatisen är kokt, överför stekt lök, morötter och bitar av kokt kött till det i en kastrull.
steg 9 av 12
Tvätta sorrbladen väl med rinnande vatten och finhacka.
steg 10 av 12
Du kan ta bort hårda stjälkar från sorrel och skära bara mjuka blad för soppa. Lägg den hackade suren i soppan, koka i 1-2 minuter och stäng av värmen.
steg 11 av 12
Förkokta ägg, skala och skär i halvor eller tärningar, som du vill. Överför dem till soppan.
steg 12 av 12
Häll den kokta sorrelsoppan med fläsk i portionsskålar, tillsätt gräddfil och färska örter och servera.

Ät för din hälsa!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *