Kålsoppa med kantareller

0
949
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 43,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 7,1 gr.
Kålsoppa med kantareller

Kålsoppa med kantareller är inte den vanligaste soppan. Detta är dock oförtjänt: smaken av dessa ljusa svampar passar bra med den söta smaken av vitkål. Det är att föredra att använda färska svampar, i denna form förlorar de inte sin naturliga doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Rengör benen på kantareller, klipp av rötterna. Häll svampen med varmt saltat vatten, låt stå i 10 minuter, under denna tid, rör om 3-4 gånger. Fint skräp flyter upp och sanden sjunker till botten.
steg 2 av 8
Skala potatisen, tvätta och skär i godtyckliga bitar. Häll vatten i en kastrull, tillsätt potatis och ställ på medelvärme.
steg 3 av 8
Lägg till kantarellerna när vattnet kokar.
steg 4 av 8
Skala löken och morötterna, skär löken i tärningar, skär morötterna i halva ringar.
steg 5 av 8
Fräs grönsakerna tills de är mjuka.
steg 6 av 8
Hacka kålen fint och lägg i soppan.
steg 7 av 8
Om 10 minuter. lägg till stekning.
steg 8 av 8
Koka i ytterligare 2 minuter. och av.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *