Chokladmassa påskkräm

0
1561
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 266,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 25,4 g
Kolhydrater* 19 gr.
Chokladmassa påskkräm

Ett utsökt recept på keso påsk med choklad. Förutom choklad lägger vi också till torkade körsbär och nötter - denna kombination är alltid en vinnande och kommer att lämna få människor likgiltiga. Helst använd naturlig vanilj för smak, men vaniljsocker kommer naturligtvis att göra. Vi lagar efterrätten med vaniljsåsmetoden - koka upp den krämiga äggmassan på spisen och blanda den sedan med keso och smält choklad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
För beredning av påsk rekommenderar vi att ta keso med ett fettinnehåll på 9-20%. För enhetlighet, torka den genom en fin sil eller för den två gånger genom en köttkvarn med ett fint galler. Vi tar ut smöret ur kylskåpet i förväg så att det hinner bli mjukt vid tillagningen. Vi skär den fint och tillsätter den riven keso. Vi blandar.
steg 2 av 9
Bryt ägg i en separat skål, tillsätt strösocker. Blanda tills den är slät. Häll grädde i den resulterande massan, blanda. Skär vaniljstången på mitten på längden, ta bort fröna och lägg dem i den äggkrämiga massan.
steg 3 av 9
Vi lägger den krämiga äggblandningen på spisen. Värm massan på låg värme med konstant kontinuerlig omrörning. Koka upp. Massan ska tjockna.
steg 4 av 9
Hacka nötterna fint med en kniv eller hacka dem med en mixer.
steg 5 av 9
Bryt chokladen i små bitar och lägg i en kastrull. Vi lägger på ett vattenbad och smälter till flytande tillstånd.
steg 6 av 9
Häll den varma krämiga äggmassan i keso med smör, blanda noggrant. Tillsätt smält choklad, blanda igen.
steg 7 av 9
Det sista steget är att tillsätta torkade körsbär och hackade nötter. Vi blandar.
steg 8 av 9
Vi täcker pastalådan med gasväv vikt i två lager. Vi fyller den med den förberedda ostmasschokladmassan, jämnar ut ytan. Vi slår in kanterna på gasbindningen och stänger ostmassan. Vi sätter ett litet förtryck ovanpå så att serumet rinner ner. Vi lägger strukturen i kylskåpet i tolv timmar.
steg 9 av 9
Efter att den angivna tiden har gått, tar vi bort förtrycket, viker ut kanterna på gasbindningen och vänder försiktigt keso påsken på ett fat. Efterrätt kan serveras.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *