Chokladmuffins med flytande fyllning
0
1711
Kök
Amerikansk
Kaloriinnehåll
400,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
15,7 g
Fetter *
27,3 g
Kolhydrater*
41,7 g
Detta är ett enkelt och gott dessertrecept för chokladälskare. Sådana muffins kallas också chokladfondanter. Receptet är enkelt, men det är viktigt att noga följa baktiden och temperaturen så att kärnan förblir flytande och produkten blir krispig. Muffins bakas bara i ugnen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Bryt äggen i en annan maträtt, tillsätt äggulorna till dem och tillsätt önskad mängd socker. Med en mixer på medelhastighet, slå allt till en fluffig massa. Häll sedan smält choklad och smör i denna blandning och blanda allt. Sist av allt, häll mjöl och salt siktat på en sil i denna massa och knåda snabbt degen med en mixer. Den knådade degen kan förvaras i kylskåp i flera timmar.
Sätt på ugnen på 200 ° C. Lägg speciella pappersinsatser i silikonmuffinsformar. Häll den knådade degen i formar, fyll dem 1/3 av volymen. Grädda muffins i 6-7 minuter. Observera bakningen, bara öppna inte ugnsluckan. Under bakningen ska toppen av muffinsen stiga något och ett litet hål ska bildas i mitten av den. Detta är tecken på att detta bakverk är klart.
Ät för din hälsa!