Chokladklumpar med körsbär
0
687
Kök
Ukrainska
Kaloriinnehåll
190,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
11,1 gr.
Fetter *
12,6 gr.
Kolhydrater*
33 gr.
Körsbär och choklad är alltid en vinnande kombination. Inte konstigt att de kombineras så ofta i matlagning när de förbereder desserter. Nu kommer du att lära dig hur du gör detta genom att laga dumplings, där körsbärets syrlighet perfekt motverkas av smaken av mörk choklad.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Slå ägg i en djup skål och häll sedan varmt vatten. Blanda med en gaffel. Tillsätt sedan fröet kakaopulver, socker, salt och olivolja. Rör om ordentligt och börja gradvis tillsätta det siktade mjölet. När degen samlas till en klump och slutar fastna på sidorna av skålen där du knådar den, överför den till en mjölad arbetsyta och knåda väl med händerna.
En halvtimme efter att du lämnat degen för att "vila", börja rulla ut den. Dela den i flera delar och rulla var och en i tur och ordning till ett tunt lager (högst 3 mm tjockt). Kom ihåg att pudra arbetsytan med mjöl för att förhindra att degen fastnar. Skär sedan ut cirklar från den rullade degen. Det är bekvämt att göra detta med en mugg eller ett glas med en rak kant.
Lägg 2-3 körsbär på var och en av de resulterande cirklarna, beroende på deras storlek. Strö sedan över socker och forma dumplingen, pressa degens kanter ordentligt så att körsbärssaft inte läcker genom de oanslutna områdena under tillagningen. Lägg de blindade dumplingsna på ett mjölat bord eller en tallrik.
När alla dumplings är färdiga, koka upp vattnet i en kastrull. Salta lite och doppa dumplingsna i den. Det är bättre att laga dem i små portioner så att de inte håller ihop. 1-2 minuter efter att dumplingsna flyter upp till ytan kan du få dem ur vattnet med en hålslev. Detta kommer att bli av med överflödig vätska som kan fångas upp genom att ta bort dem med någon annan enhet. Servera heta körsbärsbollar med honung.
Smaklig måltid!