Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Choklad cheesecake

Choklad cheesecake

1290

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 327,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 270 minuter

Proteiner * 17,5 g

Fetter * 18,3 g

Kolhydrater* 31,7 g

Innehåll

Jag föreslår att du gör en chokladostkaka med smak. Keso passar bra till choklad. Hemmagjord efterrätt kommer att uppskattas av både barn och vuxna.

Ingredienser

Smör 100 g Choklad 180 g Florsocker 130 g Grönt kaffe 100 ml Mördegskakor 300 gr. Keso 600 gr. Grädde 33% 500 ml Ätbart gelatin 30 gr. Kakao pulver för dekoration

Tillagningsprocessen

Smält smöret i mikrovågsugn eller vattenbad. Mala smörkakor med en mixer eller köttkvarn.

Blanda de krossade kakorna och det smälta smöret i en liten skål.

Sprid den resulterande massan jämnt längs botten av den delade formen där du ska samla ostkakan. Kyl i 30 minuter för att stelna.

Brygg en liten kopp kaffe och svalna.

Häll gelatinet i en liten skål och häll över det kylda kaffet, låt svälla i 10 minuter.

Lägg keso i en djup behållare och stans med en mixer.

Häll den kylda grädden i en annan behållare och använd en mixer för att slå, tillsätt florsocker och vispa väl igen.

Smält chokladen i ett vattenbad och lägg i ostmassan. Lös upp det svullna gelatinet i ett vattenbad. Kyl svagt. Lägg till ostmasschokladmassan och blanda noggrant.