Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Obakad choklad cheesecake med mascarpone

Obakad choklad cheesecake med mascarpone

0
1585
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 342,2 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 7 timmar.
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 28,2 g
Kolhydrater* 27,2 g
* per 100 gr. produkt
Obakad choklad cheesecake med mascarpone
Innehåll

Cheesecake är en tårta baserad på keso eller ostmassa som tillhör det amerikanska och västeuropeiska köket. Det finns väldigt många recept på ostkakor, några av dem liknar en ostmassgryta, medan andra är en känslig soufflé. Här är ett recept på en chokladostkaka med mascarponeost. Ett bra recept eftersom det inte ens kräver bakning! Allt du behöver är en mixer, mixer och mixer för att ge din smördeg och ostkräm en slät och slät konsistens.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Använd en mixer eller annan metod för att mala shortbread cookies till smulor.
steg 2 av 8
Häll sandsmulorna i en skål och häll över varmt smält smör (låt det inte koka upp när smöret smälts).
steg 3 av 8
Överför den oljade smulan till en delad ugnsform, formen kan kläs med bakplåtspapper så att kakan senare lätt kan tas bort från den. Pressa smulorna i formens botten, ställ i kylen i 20 minuter för att stelna kakan.
steg 4 av 8
För fyllningen, smält 100 gram mörk choklad, tillsätt 2-3 matskedar grädde.
steg 5 av 8
I en annan skål, använd en mixer för att vispa mascarponeosten, grädden och florsockret till en slät massa.
steg 6 av 8
Blanda chokladmassan med den krämiga osten, tillsätt konjak efter smak och rör om väl för att få en luftig, lätt massa.
steg 7 av 8
Lägg ostmassan på en kall botten, slät ut ostkakans yta väl.
steg 8 av 8
Sätt ostkakan i kylen över natten eller i 6 timmar så att den stelnar, strö sedan över kakaopulver eller chokladflis ovanpå, skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *