Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Chokladostkaka med Oreo -kakor

Chokladostkaka med Oreo -kakor

0
2047
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 276,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 5,3 gr.
Fetter * 16,9 gr.
Kolhydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Chokladostkaka med Oreo -kakor
Innehåll

Älskare av chokladdesserter kommer att älska detta recept på ostkaka. De använda kakorna accentuerar chokladsmaken i cheesecaken, och ganachebeläggningen på tårtan passar bra med färskosten. Det finns aldrig för många choklad desserter! Prova, experimentera!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Vi slår på ugnen för att värma upp till en temperatur på 180 grader. Chokladkakor måste krossas i smulor med en mixer. Smält smöret.
steg 2 av 11
Kombinera krossade kakor och smält smör. Vi lägger den resulterande massan på botten av den delade formen och tampar den. Vi skickar kakans bas för att baka i 7 minuter i en varm ugn.
steg 3 av 11
Smält mörk choklad med ett vattenbad.
steg 4 av 11
Låt oss göra ganachen. Sätt grädden på elden, tillsätt strösocker och koka upp. Fyll sedan den mörka chokladen med varm grädde och låt stå i ca 5 minuter. Därefter blandas dessa komponenter noggrant och kombinerar dem till en massa.
steg 5 av 11
Går vidare till fyllningen för ostkakan. Blanda följande ingredienser i en lämplig behållare - mascarpone, florsocker, vaniljextrakt och kakaopulver. Vi blandar allt.
steg 6 av 11
Tillsätt sedan kycklingägg till den resulterande massan, blanda.
steg 7 av 11
Vi börjar hälla den tidigare smälta mörka chokladen i ostfyllningen i en tunn stråle. Blanda alla ingredienser.
steg 8 av 11
Häll därefter den resulterande fyllningen i en form med en chokladbas. Vi lindar formen från utsidan med folie och lägger den sedan i en stor värmebeständig behållare, halvfull med varmt vatten. Vi skickar ostkakan för att baka i en varm ugn i 60 minuter.
steg 9 av 11
Ta ut bakverket ur ugnen när du är klar och låt svalna helt.
steg 10 av 11
Fyll sedan ostkakan med den tidigare beredda ganachen. Vi lägger i kylskåpet i 60 minuter.
steg 11 av 11
Om du vill kan du dekorera den färdiga ostkakan med chokladflis. Vi skär bakverken i portioner och du kan hjälpa dig själv!

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *